AGRICULTURE

お米は、ちきゅう食自ら

農薬や化学肥料を使わずに育てています。

 

メニューには自家栽培した

お野菜やハーブも使用しています。

 

環境負荷を与えず

なるべく自然のかたちにそった

栽培を心がけています。

 

身近にある山菜や果物など

その時々で採れた自然の恵みも

大切に使わせていただいています。

 

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